~Virslis kifli~

Hozzávalók: ( 16 darabhoz )

- 30 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 1 evőkanál só
- 2,5dkg olvasztott ráma
- 2 dl tej
- 1 tojás a kenéshez

Pici langyos cukros tejjel felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sót, majd a felfutott élesztőt, és a tejjel összegyúrjuk. Végül beletesszük az olvasztott vajat és azzal is összedolgozzuk.Ha túl lágy adjunk még hozzá lisztet.
Fél órán át letakarva kelesztjük.
2 cipót formálunk, lisztezett deszkán kinyújtjuk kör alakúra és 8 cikkre vágjuk. Megkenjük ketchuppal, virslit teszünk szorosan a szélesebbik végéhez , cikkeket a szélesebbik végüknél kezdve feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk.
15 percig pihenni hagyjuk a tepsibe, és 160 C°-on megsütjük.