~Erdélyi borsos tokány~

Hozzávalók:

- 60 dkg lapocka ( sertés vagy marha)
- olaj
- 1 nagyobb hagyma
- só, bors
- teáskanál liszt
- 1 dl tejföl

Az apróra vágott hagymát olajban megpirítjuk, rádobjuk a csíkokra vágott húst,sózzuk, borsozzuk, kifehéredésig sütjük. Felöntjük kevés vízzel és fedő alatt puhára pároljuk. Levesszük a fedőt, meghintjük a liszttel, elkeverjük, majd felfőzzük. Ha szükséges öntünk alá még vizet. A végén tejföllel ízesítjük.Tésztával, nokedlivel tálaljuk.