Hozzávalók:
- 80 dkg sertéslapocka , vagy tarja
- 10 dkg füstölt szalonna
- 1 vöröshagyma
- 8 cikk fokhagyma
- 2 paradicsom
- só
- bors
- kávéskanál kakukkfű
- marék zöldborsó ( elhagyható)
- 1 kg krumpli
A szalonnát kis kockára vágjuk, és zsírjára sütjük. Rátesszük az apróra vágott vöröshagymát. Megdinszteljük, majd rádobjuk a kockára vágott húst, és belenyomjuk a fokhagyma felét.
Fehéredésig sütjük, folyamatos kevergetés mellett, majd meghámozzuk a paradicsomot, összevágjuk, és hozzáadjuk a húshoz. Erőteljesen megborsozzuk,kevés kakukkfüvet adunk hozzá és felöntjük 2 dl vízzel. Aki szeretne adhat hozzá egy marék zöldborsót. Letakarva időnként megkeverve puhára főzzük.
Mikor megpuhult belenyomjuk a maradék fokhagymát, és addig elfőzzük róla a vizet, zsírjára sütjük.
A krumplit megmossuk, héjában félig megfőzzük sós vízben. Vigyázzunk, ne főzzük puhára!
Leöntjük róla a vizet, és hagyjuk kihűlni.
Megpucoljuk, kis kockára vágjuk, és bő,forró olajban megsütjük.
Papírtörlőre szedjük, majd összekeverjük a hússal.
Jó étvágyat! :)
Hozzávalók:
- 2 csésze liszt
- 3/4 csésze olvasztott margarin
- fél csomag sütőpor
- csipet só
- 2 vaníliás cukor
- 1 csésze barna cukor
- fél csésze kristálycukor
- 1 tojás, plusz egy tojássárgája
- csokichips, vagy étcsoki ( én smartiest raktam bele)
- aki szereti 1 evőkanál olvasztott nutellát is tehet bele)
A margarint mikróban megolvasztjuk, és a többi hozzávalóval (kivéve a csokit) összedolgozzuk.
A sütőt előmelegítjük 180 C°-ra.
A masszából golflabda alakú és méretű golyókat formálunk, a tetejébe
csokidarabokat, vagy smartiest nyomkodunk úgy, csak a fele süppedjen a
tésztába. Fontos, hogy kellő távolságba rakjuk őket egymástól, mert
sülés közben kilapulnak
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a golyókat, és mikor már majdnem kész nagykanállal megnyomkodjuk őket.
180 C°-on kb 10- 12 perc alatt készre sütjük. Ne ijedjünk meg, mikor kivesszük még puha lesz, hagyjuk a tepsiben kihűlni.
Fémdobozba, vagy letakarva tároljuk. :)
Hozzávalók:
- 8 ad csirke alsócomb
- 4 db vöröshagyma
- 1 db paprika
- 2 db paradicsom
- 4 cikk fokhagyma
- 1 evőkanál pirospaprika
- só, bors vegeta
- 3 babérlevél
- 3 dl tejföl
- olaj
- 1 evőkanál liszt
A vöröshagymát kockára vágjuk és olajon megdinszteljük.
Lehúzzuk a tűzről, 1 evőkanál pirospaprikát szórunk rá, elkeverjük, felöntjük 2 dl vízzel.
A paradicsomot meghámozzuk, összevágjuk a paprikával együtt, és a hagymára tesszük.
A combokat megmossuk, és a lecsós alaplébe tesszük.
Sózzuk, borsozzuk, babérlevelet és fokhagymát teszünk bele, és puhára főzzük.
Szükség esetén a vizet pótoljuk.
A tejfölből és a lisztből kevés víz hozzáadásával habarást készítünk.
Amikor megpuhult a hús, kiszedjük egy tányérra.
A zafthoz hozzáadjuk a habarást, és 10 percig főzzük, majd szitán átszűrjük, és visszaszedjük rá a húst.
Nokedlivel, vagy tésztával tálaljuk. :)
Hozzávalók:
Tésztához:
- 25 dkg liszt
- 5 evőkanál olvasztott ráma
- csipet só
- 1 evőkanál cukor
- 10- 12 evőkanál víz
Almás töltelék:
- 3 db alma
- fahéj ízlés szerint
- 4 evőkanál cukor
- 1 evőkanál citromlé
- 1 dl víz
- 1 evőkanál főzős vaníliapuding
A tésztához a lisztet, cukrot, olvasztott vajat, sót összekeverjük,
apránként adjuk hozzá a vizet, annyit, hogy se túl kemény, se túl lágy
tésztát kapjunk.
Összegyúrjuk, fóliába csomagolva hűtőbe tesszük.
Addig elkészítjük az almás tölteléket.
Az almákat megpucoljuk, és egész kicsi kockára vágjuk, majd beletesszük
egy lábasba. Rakunk rá 4 ek. cukrot, fahéjat, citromlevet és 1 dl
vizet. Feltesszük főni, mikor felrottyan 1 evőkanál pudingport
elkeverünk pici vízzel,és az almához adjuk. 1 percig főzzük, és hagyjuk
kihűlni.
A tésztát kivesszük a hűtőből, 8 részre osztjuk ( 50 g),
egyenként kinyújtjuk,téglalapokká,ráhalmozunk 1 evőkanál tölteléket az
egyik felére( a szélét hagyjuk szabadon), vizes újjal bevizezzük a
tészta szélét, és ráhajtjuk a másik felét. Alaposan összenyomjuk, nehogy
sütés közben szétnyíljon.
Bő, forró olajban mindkét oldalát kisütjük, majd papírtörlőre szedjük.
Jó étvágyat!
Hozzávalók:
- 2 nagy fej vöröshagyma
- 2 kg krumpli
- 1 evőkanál pirospaprika
- só, vegeta
- 1 teáskanál bors
- egy pár parasztkolbász, vagy 4 db virsli
- 4 cikk fokhagyma
- 1 paprika
- 1 paradicsom
A vöröshagymát olajban megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és paprikát.
Kicsit összepirítjuk, majd paprikázzuk, és felöntjük 2 dl vízzel. Belenyomjuk a fokhagymát, és hagyjuk, hogy szétfőjenek a zöldségek.
A krumplit megpucoljuk, kockára vágjuk, több léből átmossuk.
Mikor szétfőtt a paradicsom és a paprika rátesszük a krumplit, és felöntjük annyi vízzel, hogy pont ellepje.
Sózzuk, borsozzuk, vegetát adunk hozzá. Mikor már félig megpuhult a krumpli beletesszük a karikára vágott kolbászt, vagy virslit.
Addig főzzük, még megpuhul a krumpli, az se baj, ha kicsit szétfő. :)
